河北省提升畜禽屠宰监管能力保障屠宰环节质量安全灶头

河北省提升畜禽屠宰监管能力，保障屠宰环节质量安全

日前，河北省畜牧兽医局印发《关于印发〈2017年全省畜禽屠宰监管“扫雷行动”实施方案〉的通知》，决定自2017年6月至2018年4月底，在全省范围内开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”，进一步提升全省畜禽屠宰监管能力建设，保障屠宰环节畜禽屠宰质量安全。《通知》要求，各地切实强化畜禽屠宰行业管理，坚持“问题导向、标本兼治、部门联动、行刑衔接”，以小型屠宰厂（场）点、畜禽“代宰”行为为重点，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他物质等违法行为，严防出现区域性、系统性屠宰环节质量安全风险，有效保障屠宰环节畜禽屠宰质量安全。

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